作文的结构要完整。情节则要像波浪，也要像山势。
经营一篇文章的情节，或者安排文章的结构，就像厨师煮饭做菜的时侯，必须注意每一道菜的调味，同时，他也要注意整体的搭配，为食客烹调口味各异的菜肴。
结构就好像你要宴请客人前，预先安排好的菜单；什么菜先上桌、哪一道菜必须在哪一道菜之后、最后的甜品是冷食或热汤，都要策划安排一番。
情节就像每一道吃起来的感觉，如果每一道菜的味道都是以酸辣为主，吃起来难免单调。同样的，一篇文章也要避免以一种口吻，写一种情绪。
1、结构
完整的结构使文章条理分明，有清楚的开头、发展和结尾。
如果写的是事件，从发生了什么事、如何发生、事件发生的时间、地点、涉及什么人等，都要一样一样交代，最后事情怎么解决、感受如何，也要清楚表明。这才算有头有尾有交代，道理和做人处事一样。
厨师在安排菜肴时也讲究顺序，从开胃菜、汤、主菜，到甜点等，都精心调配，考虑到食客的感觉与要求，一顿晚餐吃起来才算完整。
2、味道
一篇文章，离不开喜怒哀乐悲愤怨恨这几种情绪。虽然我们常说：人是复杂的感情动物，而人与人之间又的确产生错综杂乱的情绪，但是，在短短数百字的作文中，我们不可能交代过于独特复细腻的情感。
好的处理方式不会只取其中一种情绪，也不可能贪心地让所有情绪列队出场，而是悲喜交集，或是以德报怨，或者乐极生悲...反正写文章的人决定了故事的情节发展，掌握了角色的生死情仇。
你一定到过海边，见过一波复一波，生生不息的浪潮。作文的情节推展也要像波浪，层层推进，把读者带入阅读的美妙之中，让读者时不时会产生欲知下文的感觉。
3、决定
作文的情节像山，有最高峻险恶的顶峰，也有深层见底的峡谷，情节的起伏要安排得像山峦的绵延，高低有致。
厨师煮菜，也喜欢加入不同的元素，综合各种原料的味道，煮出来的菜肴才美味。记得海南鸡饭吗？单单用鸡肉和白米是无法煮出我们熟悉的鸡饭的味道的，厨师必须加入葱、蒜、姜、醋、酱油、胡椒、麻油等调味料，煮熟的鸡饭才会泛着诱惑食欲的
香气，在吃鸡饭的同时，我们可能还会沾蒜泥、辣椒酱，以满足各人的不同口感。
在这个部分，决定很重要。
写文章也一样，有了人物、故事题材，我们要决定故事发展的方向，运用不同的情绪赋予人物及事件不同程度的效果。
一篇好文章不会老套；一个好厨师不会一成不变。
一个题材就好象一块肉，可以有不同的处理方式。处理不当，做了错误的决定，成果就大受影响，一块肉可以煮成卤肉、叉烧、酸甜咕噜肉、糖醋肉等各式菜色。
同样的，一个题目如“我最难忘的一件事”也可以处理成快乐、悲伤、痛苦、温馨、遗憾、懊悔、失败等不同的结果。如果快乐是意想不到的、悲伤是措手不及的、遗憾是不经意造成的、失败是骄傲导致的、温馨是努力经营的、懊悔是可以避免的......一切，有了起伏、波动，会显得格外吸引人。
4、总结
我们以看电视连续剧的经验来衡量，就知道怎么样的作文才好看。有头没尾巴或者粤语残片式的连续剧，都令人不忍卒睹。多方尝试，勇于创新，不怕吃苦失败，才能成就一位好厨师。
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[2005-04-20]
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