第一种：
海水是盐的“故乡”，海水中含有各种盐类，其中百分之90左右是氯化钠，也就是食盐。另外还含有氯化镁、硫酸镁、碳酸镁及含钾、碘、钠、溴等各种元素的其他盐类。氯化镁是点豆腐用的卤水的主要成分，味道是苦的，因此，含盐类比重很大的海水喝起来就又咸又苦了。
如果把海水中的盐全部提取出来平铺在陆地上，陆地的高度可以增加153米；假如把世界海洋的水都蒸发干了，海底就会积上60米厚的盐层。
海水里这么多的盐是从哪儿来的呢？科学家们把海水和河水加以比较，研究了雨后的土壤和碎石，得知海水中的盐是由陆地上的江河通过流水带来的。当雨水降到地面，便向低处汇集，形成小河，流入江河，一部分水穿过各种地层渗人地下，然后又在其他地段冒出来，最后都流进大海。水在流动过程中，经过各种土壤和岩层，使其分解产生各种盐类物质，这些物质随水被带进大海。海水经过不断蒸发，盐的浓度就越来越高，而海洋的形成经过了几十万年，海水中含有这么多的盐也就不奇怪了。
第二种：
不知道你尝没尝过海水，刚进嘴只是有点咸，可马上就又苦又涩，难受之极。要是在海里游泳，突然灌了一口水，那真是一个“呛”字！咳又咳不出来，要是闭眼往下一咽，嗓子可就受罪了。想想也真难为那些龙虾什么的，活在这么难喝的海水里，真不容易。海水为什么是咸的？那是因为水里有盐。不过海水可不是盐水，海水里的盐绝大多数倒真是我们平常做菜用的盐，纯的盐大名叫氯化钠。我们吃的盐大多是从海水里晒出来的，每一升海水里大约有30克氯化钠，够我们三口之家吃两天的。一升海水里大约还有3到5克其他物质，可这些物质竟然多达80多种，这还只是目前的分析手段能测出来的。如果你说自然界中所有的元素海水里都有，那也不能说不对，因为海水里的物质实在是太多了，也太复杂了。有些物质的含量非常少，少到我们的仪器只能知道海水里有这种物质，可实在不知道它有多少。比如金子，海水里也有，可含量很少，差不多是一个标准50米游泳池装满水后再扔进一块水果糖，你能说池子的水已经甜了吗？海水里的金子就只有这么多，想提取出来需要高超的提取技术和大量的能源。
海水里各种物质的比例相当恒定，而且海洋生物已经非常适应了。美国的龙虾到中国来绝不会闹水土不服。海水中的这些物质是经过几十亿年的溶解、冲刷、相互作用而形成的，这些物质可不是简单地堆在水里的，这些物质与海水一起养育了大海中各种各样的生命，海洋生物也充分适应了海水，而且多数离了海水就不能生存。生活在陆地上的生物可能永远也理解不了海里的鱼儿怎么就不怕咸，而且是又苦又涩的咸。
[2007-05-25]
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