【教材分析】
汉字是世界上最富有诗意的文字，它凝聚了先人的灵气、悟性和智慧，是蕴藏着中华民族独特审美性格的精灵。这些美丽而富有魅力的文字，使人产生了无穷无尽的联想。而本课是以“火”字家族为主的看图识字。课文选取了与烹调有关的一些词语，并配有相关的图片和语句，图片便于学生直观地了解这些词语的意思，语句加深学生对生字的理解。而且这一课把这十种烹调方法进行了分类，“火”字旁的为一类，“四点底”的为一类，这样便于学生归类学习和识记生字。本课的重点应该放在识记字形上。
【学情分析】
对于三年级的学生来说，识字仍然是教学的重要任务之一。所以，在教学中教师应注意创设情境，激发学生的识字兴趣，让他们在具体的情境中来学习。同时，应教给学生识字的方法，加深他们对生字的认识。小学三年级学生很少做家务，特别对一些烹调方法更是一无所知。所以，课文中提到的烹调方法学生理解起来可能会有困难，为此可以在教学之前让学生向家长了解一些烹调的方法，让学生在获得实践体会后，再学课文容易理解。
【设计理念】
《语文课程理念》中指出：识字教学要将儿童熟悉的语言因素作为主要材料，同时充分利用儿童的生活经验，运用多种形象直观的教学手段，创设丰富多彩的教学情景。在教学中，教师要充分利用各种有效的教学手段，通过一系列富有趣味性的识字方法，来激发学生的学习兴趣，使他们在轻松、愉悦、和谐的氛围中学习。
【教学目标】
1、知识与技能目标：
（1）认识13个生字，会写10个生字，掌握多音字“调”。
（2）了解“火”和“四点底”所表示的意思。
（3）了解10种烹调方法。
2、过程与方法目标：
发现生字规律，能根据形声字的规律识记生字。
3、情感态度与价值观目标：
（1）帮助学生养成在生活中识字的习惯，激发学生对汉字的热爱。
（2）了解中华美食文化，激发学生热爱祖国的思想感情。
【教学重难点】
识记字形。
【教学准备】
生字词卡片，图片，向父母了解一些烹调方法。
【教学过程】
一、创情景，趣导入。
师：同学们，我们每天都能吃到香甜可口、营养丰富的饭菜，所以，大家才能长得这样健壮可爱。那你还记得昨天老师布置的作业：向家长请教烹调的方法吧？谁能介绍一下？（找3～5名学生回答。）
师：同学们作业完成得不错。其实，我国的饮食文化源远流长，烹调技艺精湛，美食世界闻名。今天我们就一起走进汉字家园2，去了解一些烹调的方法。而且，今天要学习的生字中还藏着一个小秘密，等着大家去发现呢！
二、看图片，初识字。
1、学生打开书，借助书中图片初步认识对应的汉字。
2、圈出生字，借助拼音大声读一读
3、小组学习生字。
要求：读准字音，记住字形。
三、找规律，巧识记。
师：同学们，通过刚才的学习你发现这些生字中藏着的秘密了吗？（一组生字是“火”字旁，一组生字是“四点底”旁的。）
1、学习第一组“火”字旁的字。
（1）出示生字卡片，学生有哪个各种方式认读。
注意“炒、炸”是翘舌音，“炸”是多音字。
（2）学生交流记忆生字方法。
重点引导学生找出生字的共同点，用形声字的方法来记忆生字。
（3）朗读书中句子，巩固识字。
了解字义，巩固所学的字词。
（4）根据句子，相机学习“糕、脆、碗”。
注意“脆”是平舌音。
（5）指导书写。
引导学生观察写“火”字旁，注意左窄又宽。
重点指导“烤”字不要多横。
2、学习第二组“四点底”旁的字
（1）出示生字卡片，学生用各种方式认读。
注意“蒸、煮”是翘舌音。
（2）学生交流记忆生字方法。
重点引导学生找出生字的共同点，用形声字的方法来记忆生字。
（3）朗读书中句子，巩固识字。
了解字义，巩固所学的字词。
（4）根据句子，相机学习“调、艺、制”。
注意“制”是翘舌音。“调”是多音字。
（5）指导书写。
引导学生观察写“四点底”旁，注意四点底在虚宫格中的位置，注意“熏”的笔顺，“烹”不要多横，“蒸”不要少横。
3、游戏巩固识字
看图片说生字、扩词、说句子。
四、善扩展，拓思维。
1、我的发现。
通过学习本课的生字，你发现“火”字旁的字一般表示什么意思？“四点底”的字又表示什么意思？（带“火字旁”的字一般表示与火有关，如：烧、烤、炒等。带“四点底”的字一般表示两个意思，一个意思与火有关，如：煮、蒸、煎、熬等；另一个意思表示尾巴，如：燕、鱼等。）
２、你还能说出几个带“火”字旁和“四点底”旁的字吗？
五、作业设计
学了这么多烹调方法，你一定迫不及待的想露一手吧？今天放学回家用我们学习的烹调方法和家长学做一道菜，并把做菜的经过以日记的形式记下来。
板书设计：
２、汉字家园２
“火” 字 旁：炒、炸、烙、烤、炖
“四点底”的字：煎、煮、烹、蒸、熏
 [2011-09-23]
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